Jak se vyrábí rakije?
Rakija se vyrábí fermentací ovoce, následovanou
destilací v kotli.
Alkoholické páry získané z fermentace
se kondenzují a sbírají, zvyšující obsah alkoholu.
Někdy je rakija zrání ve dřevěných sudech,
což dodává složitost a jemnost.
Takto vzniká oblíbený alkohol s bohatou chutí a vůní,
ztělesňující společenská setkání a tradice.
Jaké jsou druhy rakije?
ljivovica: Také známá jako slivovice, je rakija vyrobená z švestek.
Kajsijevača: Tato rakija je vyrobena z meruněk a má jemnou a ovocnou chuť.
Lozovača: Toto je rakija vyrobená z hroznového vína.
Dunjevača: Vyrábí se z plodů kdoulí.
Orahovac: Tento druh rakije je vyroben z ořechů, obvykle ořechů vlašských.
Travarica: Travarica je rakija, která je často ochucená bylinkami, jako je rozmarýn, šalvěj, nebo medovina.